El perfil del escaparatista pasa por una formación en distintos campos tanto manuales como teóricos.
En nuestro sector es un arte al borde de la extinción ya que día a día hemos ido abandonando el cuidado de este elemento tan importante y muy diferenciador de otros tipos de comercios.
Hoy en día la imagen es muy valorada en todos los campos y más aún debería serlo en este, ya que el surtido de productos a exponer es casi infinito, vistoso, alegre y colorido.
Actualmente vemos en constante evolución a nuestros obradores, nuestros pasteleros son valorados a niveles internacionales destacando tanto en calidad como creatividad... ¿pero que pasa con la tienda?
¿de que nos vale elaborar una pieza de exposición en azúcar, chocolate o pastillaje, si después no sabemos ubicarla en el lugar apropiado o de forma adecuada?
Cuando intentamos encontrar información es difícil debido a la especialidad de nuestra área, no es lo mismo poner un escaparate de bisutería, ropa u óptica que uno de pastelería. Finalmente hay pastelerías que tristemente optan por eliminar el escaparate o lo que es aún peor abandonarlo.
La pastelería artesana es única y muy especial, es un arte muy valorado y cada día más especializado, la forma de exponer sus productos ha de ser de igual categoría...
¿pondría usted un rolex en un escaparate de un bazar de todo a 1€?
¿pondría en una joyería especializada y de prestigio un reloj de 1€ como los que encontramos en el bazar?
Ahora parese y pregúntese... ¿quien somos o queremos ser? ¿la joyería o el bazar?
Las pastelerias y panaderias artesanas son joyas, nuestros artesanos los joyeros y nosotros somos los que debemos hacer llegar al cliente nuestro producto como se merece.
En este apartado vamos a enseñarle como trabajar en este campo proveyendole de ideas y conocimientos, para ello podrá encontrar cursos, videos, paso a paso, reportajes y artículos relacionados específicamente con nuestro sector.
Tómese este trabajo con constancia, no desespere ante las distintas dificultades que pueda encontrar y no dude en consultar todo lo que sea necesario.
ESCAPARATES PASO A PASO:
Gracias por su tiempo y cualquier duda al respecto pueden contactar por email escuelaempaquetadoycreatividad@gmail.com, la duda se resolverá y si nos parece de interés común será añadida más abajo junto con la respuesta para que todos podamos ilustrarnos.
ojo!!enlace reportajes escaparatismo
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